Je me souviens qu’une froide après-midi de janvier mes parents m’ont dit que nous devions aller visiter un nouvel endroit, un mas presque à l’abandon dont nous avions fait l’acquisition...

Je me souviens parfaitement de cette première sensation de l’espace, de l’environnement, des vues sur une mystérieuse montagne de Montserrat... cet endroit dégageait quelque chose de très particulier qui ne m’a pas laissé indifférent.
La maison était totalement détériorée, sans toiture, la végétation recouvrant la façade et empêchant de voir ses belles pierres chargées d’histoire.

Après plusieurs années de travail, de chantiers, de projets et d’idées, La Garriga est aujourd’hui notre petit paradis en pleine nature, notre maison, notre travail, le lieu où nous laissons jaillir notre créativité et nos rêves... c’est ce qui unit notre famille.

La Garriga symbolise d’une certaine manière nos valeurs en tant que famille : l’amour pour la nature, la délicatesse des petites choses, l’excellence, le dévouement et l’engagement, le silence, la passion pour la cuisine et une alimentation saine, la simplicité, la constance, le respect envers les personnes et de notre environnement, l’union et les retrouvailles en famille.

L’Aire de Battage est l’un des espaces avec le plus de charme de La Garriga. Ses quelques 400 m2 sont accompagnés d’un ancien Grenier à foin, indépendant de la maison. Les magnifiques vues depuis l’Aire de Battage font de cet espace un balcon spectaculaire surplombant Montserrat et ses alentours.

Ce qui servait jadis à manipuler et à traiter le grain, est désormais un espace unique pour jouir de couchers de soleil inoubliables.

Comme son nom l’indique, il s’agit de l’ancien Grenier à foin du mas, situé à côté de l’Aire de Battage et que nous avons transformé en salle à manger de l’hôtel. Ses parois en pierre et ses superbes vues sur Montserrat en font un espace très intime, convivial et avec beaucoup de charme.

L’espace est également idéal pour tenir des réunions ou faire de petites célébrations. Juste à côté de la salle principale se trouve la cuisine du restaurant, où nous réalisons des cours de cuisine pour groupes.

Le Moulin à Huile est l’ancien espace de la maison destiné à la production de l’huile, qui est devenu de nos jours le salon du mas. La salle conserve encore le moulin en pierre et la presse à huile d’origine datant du XIXe siècle.

Par le passé, les habitants de La Garriga utilisaient le moulin en pierre pour broyer les olives. Le moulin, encore présent dans la pièce, était tiré par un âne qui, grâce à sa force, écrasait les olives jusqu’à obtention d’une masse pâteuse. Puis cette pâte était séparée par plusieurs couches de sparte avant d’être pressée pour obtenir l’huile d’olive.

La presse est conservée intacte dans la pièce, et on peut y lire une inscription indiquant « Joan Alsina 1858 », l’ancien propriétaire qui fit construire cette belle presse. Entre le moulin et la presse se situe un espace de repos, orné de grands canapés et de meubles rustiques lui apportant une touche chaleureuse et agréable.

En hiver... La cheminée fait de cet espace le coin idéal pour se tenir loin du froid et vivre une ambiance familiale...

En été... la grande taille des pierres nous permet de sentir une agréable fraîcheur pour profiter d’un calme moment de lecture...

La bibliothèque du mas est intime, accueillante et pleine de livres à découvrir.
Sa décoration aux couleurs chaudes fait de cet espace un endroit parfait pour lire, se reposer et laisser filer le temps dans les livres.

C’est un espace entièrement insonorisé, où l’on peut jouir d’un grand silence et d’un grand niveau de concentration.  Nous recommandons la bibliothèque pour tenir de petites réunions. La pièce dispose d’une installation Wi-Fi et d’un écran pour projecteur.

Le cellier d’origine de la maison renferme d’immenses tonneaux en bois datant de l’année 1748, quand la maison se consacrait toute entière à la production du vin.

L’arrivée de la phylloxéra en France ravageait la plus grande partie des vignobles français et c’est alors qu’à la fin du XIXe siècle, la maison connaissait son apogée en production de vin. Les tonneaux qui sont conservés dans le cellier témoignent de cette époque si intéressante.

Depuis 2010, cet espace est devenu le bar de l’hôtel, notre « Honesty Bar ». Vous pourrez y savourer notre sélection de vins, de liqueurs, de cafés et de thés que vous pourrez vous servir vous-même à tout moment, comme si vous étiez chez vous.